第848章 沽名钓誉（2 / 2）
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等到经歷得多了，被坑得多了，经验慢慢成熟。
她再看人，一眼就能看穿对方到底是真心实意，还是虚情假意。
她能敏锐地察觉到，谁是真正有本事，肯踏实干活的人。
谁又是只会吹牛，混吃混喝，只想占便宜的人。
这样一来，她整个人的敏锐度大大提升，看人看事也越来越准。
她也更加明白，自己接下来该朝哪个方向走，该怎么把这家店牢牢稳住。
这对她而言，无比重要，是她在这条艰难路上安身立命的本事。
隨著她看人管事、经营的技能一步步提升。
她整个人的干练程度，也跟著飞速提升。
打理起这家不大不小的饭馆，她渐渐变得游刃有余。
回想最开始那段日子，每一步都走得磕磕绊绊，举步维艰。
尤其是在找厨师这件事上，她一连找了好几个，结果没有一个靠谱的。
应聘的时候，一个个都把自己吹得天上有无，仿佛少了他饭馆就开不下去。
可真等到上手炒菜，立刻就原形毕露，完全歇火。
菜做得一塌糊涂，脾气倒是不小，还动不动就摆架子。
一次次的失败，让她明白，有些东西不是光靠一腔热情就能把握的。
她必须沉下心来，慢慢学，慢慢看，慢慢积累经验。
於是，在接下来的一段时间里，她开始刻意学习怎么察言观色。
学习怎么招人，怎么判断一个人到底能不能用，值不值得信。
她心里很清楚，想要招到一个真正靠谱，手艺又好的厨师，並不是一件容易的事。
她只能一点点摸索，一点点总结，一点点积累属於自己的用人標准。
经过一段时间的观察，学习和碰壁，她总算摸索出了一套自己的办法。
她不再被表面的言辞迷惑，只看重真本事，真態度。
也正是靠著这份谨慎和坚持，她终於找到了两个厨师。
这两个人，不仅能力过人，手艺扎实，人品还格外踏实稳重。
让干什么就干什么，做事格外认真。
对她而言，能遇到这样两个人，简直是雪中送炭。
自从这两位厨师稳定下来之后，她的饭馆，终於渐渐有了起色。
之前的问题，说到底，就是厨子不行，菜的味道跟不上。
客人来饭馆，吃得就是一口味道，味道不行，说什么都是白搭。
现在不一样了，她亲自挑选，亲自试过手艺的这两个厨子，厨艺十分过关。
炒出来的菜，味道正宗，分量实在，吃一次就能让人记住。
哪怕是和何大清那家口碑一直很好的饭馆比，也丝毫不落下风。
除了厨师，她挑选的那些打下手，跑堂，也个个精明能干。
手脚麻利，眼神活络，干活从不偷懒，做事让人放心。
有了这样一群靠谱的人在身边帮忙，她心里的底气足了很多。
她知道，自己这一次，是真的慢慢站稳脚跟了。
她亲手挑选，慢慢培养出来的这些人，一个个精明能干，做事利落。
有他们在，饭馆的运转越来越顺畅，生意也一天比一天好。
也正是从这时起，她不再一味退缩，而是有了底气，开始对何大清发起挑战。
之前的很长一段时间里，她一直都在默默隱忍，被动防守。
面对何大清那边各种手段，各种挤兑，她只能咬牙忍著。
何大清的饭馆，仗著手艺好、人脉广，用尽各种办法打压她的生意。
好几次，都差点把她的饭馆逼到营业不下去，彻底关门的地步。
那段日子，她每天都在勉强支撑，收益微薄，举步维艰。
可现在，一切都完全不一样了。
她有了稳定靠谱的厨师，有了齐心协力的伙计，有了慢慢回来的老主顾。
她终於拥有了足够的能力，足够的资本，可以和何大清正面比试一下。
以前，她只能一味退缩，防守，不敢和对方硬碰硬。
她唯一的念头，就是守住这家饭馆，不让它垮掉。
对她来说，这家饭馆，就是她最后的堡垒，最后的希望。
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