羊肉粉丝（1 / 2）
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羊肉粉丝
冬日挖水渠是个苦差事,地比春秋两季还要硬，更怕土冻上了，一往下凿锄头被砸出个豁口。
大伙缩着脖子,对面清水河上的风呼呼地吹,他们基本穿着件陈旧发黄的羊皮袄子,男的带毡帽，女的则裹头巾，站在要挖渠的闸口处。
“土长，今年不种树苗子,咋改挖渠了，”有汉子踩了踩这地，扯高嗓子喊。
其他女人只关心,“这做一天多少个钱啊？”
昨儿土长只说要来挖渠，其他啥也没说,害他们几家串门嘀嘀咕咕了好一阵。
土长和专管挖渠的监工说完话,犀利的眼神盯着一群人,直到他们渐渐闭嘴,才开口:“挖渠是前个月定下的，找把式一步步探过，从哪开挖咋挖都选好了,今天才找你们来。”
“至于为啥挖渠,要引水浇地种棉,”土长扒拉下土锹,指了指远处，那片靠近山脚从来没有开垦过的土地。
“前几年镇里从南边那要了棉花种,司农司在各乡地里都栽种了，刚种时一亩地只能收三斤皮棉。”
“害,才三斤，”有人嚷到，“还不如多养几头羊，又有毛皮又能吃肉，种啥皮棉。”
“二杠子，来你站到俺边上再说一遍，”土长冷笑，二杠子顿时缩头。
别瞧土长现在说话平和了些，早些年可是能杀土匪的，要不然她咋能当上土长的，因为湾里没男的能打过她。
敢跟她唱反调，头都给你拧下来。
其他心里有想法冒头的，立马给憋了回去。
土长嗤了声才接着说:“俺说了是刚种，才出三斤，有些人就急头白脸的，显着你了。
今年秋他们在平口、西乡、连湾、陈村、上林村收的皮棉，最多一亩地出了四十斤，最少也有二十六斤。”
这个斤数一出来，一群人嚯了声，虽然他们生活在山洼子里，也晓得棉这种作物。尤其前年大碗家得了南边来的一卷棉花被，又厚实又暖和，可把大伙给艳羡的。
不像他们家土炕垫的是陈年沙毡，一抖一捧灰，盖的老羊皮，不说暖不暖，只求别往下掉沫子就成。
大伙交头接耳，土长拿起铁锹拍了拍地，让众人静下来，“今年皮棉收的多，这批的棉籽都留种了。棉籽没那么老些，咋能全镇都有，俺们湾里是俺去求来的。”
“不挖渠不种也成，别人明年收皮棉，弹了棉织布做衣，冬天穿棉袄子，脚底踩棉窝子，盖的厚棉被，你别闹就成。”
这笔账哪家算不明白，一亩地要是能有二十来斤的棉花，一家几口人至少能做几件袄子，不用硬挤一张炕，一条毡被盖全家。
“种，谁不种谁是苕的！”
“挖个渠俺看谁怂。”
一个个说着撸袖子拿上铁锹就要开干，虽然挖渠没钱，但土长说挖渠后五天包一顿晌午饭，这下叫众人干劲又昂扬起来。
论要挖渠种棉，最高兴的要属姜青禾，这种高兴甚至超t过了知道苗阿婆要搬下山的喜悦。
即使羊毛再暖和，她骨子里仍旧是喜欢棉花的，喜欢那种柔软蓬松的触感，喜欢棉布织的衣裳，而且棉布轻薄又好染色。
并不像山羊毛织的褐布那样扎人，而且只有土褐和灰两种颜色。一年到头在湾里，偶尔有女人穿一点鲜亮的颜色，其余除了树木花草本色点缀，触目全是土黄和灰黑。
如果她没有见过后世各种花俏的颜色，也许她能接受的。
她正愣神的时候，宋大花拍了她一掌，“想啥嘞，土长说要分段挖渠嘞，一家挖一截，赶紧去瞅瞅。”
在这挖渠并不是大伙劲往一处使，从头挖到尾，而是分地，一户挖一段渠。宽度和深度都要相同，至少得挖两米深三米宽的水渠，渠道太小开闸后水会满出来。
而且渠道两边包括底部得用铁锹背将土夯实，至于给水渠砌砖，那又是开春后要干的活，不买纯靠湾里几个把式带着下头人开窑烧胡基砖。
姜青禾一家分到中段将近两米长的土地，估摸她和徐祯两人轮着挖，也得挖上六七天。
而且徐祯早上到晌午挖渠，晌午后还得起屋子，真是冬闲人不闲。
这种土梆硬，整个人得使出浑身力气，压根不好挖，徐祯甩臂挥铁锨，只刨了个坑。
姜青禾干脆在地上用小锄头将嵌在土里的大石头给挖出来，在她后一截的宋大花笑她，“你做小孩子把戏呐？”
前一节是虎妮，挥臂挥得虎虎生风，一挖跟山裂了似的，那土块纷纷落地，叫人叹为观止。
这时候土长走过来，她也瞧见了姜青禾这干活的架势，也没说啥，反正这段渠能给挖完挖通，管人家用什么方式。
“之前你不找俺说自个儿做菜手艺不错，”土长将边上的石头踢远点，“挖渠这几天晌午饭给你来烧咋样，馍馍有人做，你烧顿肉菜就成。”
“有啥肉阿？”姜青禾站起来拍拍手上的土问。
“俺叫人宰了三头羊。”
姜青禾唔了声，“吃一天？”
土长静默，她有点想翻白眼，“吃五天。”
想啥美事呢。
这回换姜青禾沉默了，三头羊几十个人吃五天，那就意味着羊头、羊身、羊杂拆了吃五天，有点为难人啊。
土长问她，“能做不？”
“能做的话，土长你考虑给我们这地也挖条渠吗？”姜青禾说得很认真，要是能挖条渠，她就在院子里打个专门的水窖，孔小肚子大底深十几米的那种。
土长说:“滚犊子。”
她又说:“挖渠做梦，只能挖条沟。现在能做了吗？”
“那必须的，”姜青禾朝徐祯招呼声，跟土长往前走，嘴里一直问，“羊血还在吗？”
土长说:“有好几盆。”
“粉丝有吗？”姜青禾又问。
土长叹气:“给你凑一毛口袋，够不？”
“姜呢？”
“你能一气问完吗，你真是老牛不站，稀屎不断，”土长嫌她墨迹。
“我这不是打柴的跟上放羊的转，样样得问清楚才好做活阿，”姜青禾委屈。
到了土长家她的问题也问完了，土长也嫌她罗里吧嗦，领到地方自个儿跑去挖渠了。
土长家那两口灶台和铁锅特别大，人坐在里面都不成问题。
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