第51章 重生悔过文里的炮灰24（1 / 2）
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午后三点多，上空的细雨刚歇了脚。云层还沉甸甸地压在河面上，把天光滤得柔柔和和的，倒比大太阳时更让人舒坦。
河岸的泥地被雨润得正透，踩上去软乎乎的不粘脚，混着水草和湿土的腥气，往鼻子里钻。老柳树的叶子挂着水珠，风一吹就簌簌往下掉，砸在水面上，溅起一圈圈细碎的涟漪。河水比往常涨了些，浑黄的水面上漂着几缕断草，偶尔有泥鳅猛地窜出水面，又“扑通”一声扎回去，只留下个转瞬即逝的水涡。
陈阳卷着裤腿走到水边，脚下的鹅卵石沾着湿泥，滑溜溜的。他眼尖，瞅见水边的石缝里嵌着几个青黑色的螺丝，壳上还挂着亮晶晶的水珠。河湾处的水草长得密，根须在水里晃悠，那底下最容易藏着甲鱼——说不定正趁着这刚停雨的凉快劲儿，趴在草窠里歇着呢。
陈阳眼瞧着水边的螺丝捡得差不多了，直起身揉了揉腰。刚停的雨把空气洗得清清爽爽，河风带着潮气扑在脸上，倒比待在屋里舒坦多了。他目光扫过岸边的泥洞，那些手指粗的洞口还留着新翻的湿泥，心里一动——这准是黄鳝的窝。
他蹲下身，手指轻轻探进最近的一个洞，刚摸到滑溜溜的体表，洞里的东西就猛地一挣。“嘿，还挺有劲！”陈阳手腕一翻，顺着劲儿往外一带，一条半尺长的黄鳝就被拽了出来，在他手心里扭来扭去，滑得像块抹了油的绸子。他赶紧塞进随身带的竹篓里，竹篾碰撞着发出轻响。
往河中间走了几步，水刚没过脚踝，脚底下踩着的软泥里传来“硌”的一下。陈阳弯腰伸手去摸，指尖触到一片光滑坚硬的壳，一使劲捞上来，是只巴掌大的河蚌，壳上沾着黑泥，用水一冲，青灰色的纹路就显了出来。他索性在浅水区慢慢蹚着，脚底下时不时能碰到这种硬壳，不一会儿就捡了五六个，都扔进竹篓的另一头。
水草茂密的河湾处，水面上时不时冒起小气泡。陈阳拨开半人高的水草，就见几只小龙虾正举着螯钳，在草根间爬来爬去。它们青红色的外壳被水浸得发亮，察觉到动静，“噌”地就往草缝里钻。他早有准备，伸手捏住虾背中间那点硬壳，任凭小龙虾怎么挥舞螯钳也夹不着他，三两下就抓了七八只，个个都有手指头粗。
竹篓渐渐沉了，底上堆着螺丝和河蚌，黄鳝在篓里扭来扭去，小龙虾偶尔用螯钳敲得竹篾“哒哒”响。陈阳看着这收获，嘴角带笑——回家不管是爆炒黄鳝、辣炒小龙虾，还是用河蚌炖个豆腐，都够一家人解解馋了。
同时陈阳精神力覆盖周围水域，遇到的甲鱼、小龙虾、黄鳝、泥鳅等收入空间里。鱼就算了，不能太贪心，等竹篓里装的满满当当时，陈阳转身返回，往家走去。
回到家中，和几女分别打过招呼，就来到水池边。把竹篓里的收获倒入水池里，开始清理杀洗，甲鱼估计2.5斤还要不止，小龙虾有个十二三斤，黄鳝、泥鳅各三斤左右。他拿出一个瓷盆，把河蚌开壳，用小刀把肉刮下来，最后估计不足一斤，今晚上十几个人够吃了。
厨房的土灶已经被何雨淋收拾干净，她正蹲在灶门前添柴，火光映得脸颊红扑扑的。见陈阳端着处理好的食材进来，她直起身擦了擦手：“我把米淘好了，这就上锅蒸。”
陈阳应着，先把甲鱼拎到案板上。这东西个头着实不小，他拿剪刀沿着裙边剪开，去掉内脏和黄油，剁成块用清水泡着去血沫。旁边盆里的小龙虾已经剪去虾头、抽了虾线，红亮亮堆了大半盆，黄鳝和泥鳅也收拾得干干净净，切成段的黄鳝带着黏液，看着就鲜嫩。
“雨淋，帮我把姜蒜切了，再摘点辣椒和紫苏叶。”陈阳一边往锅里倒菜籽油，一边吩咐。油烧得冒烟时，他先把甲鱼块倒进去翻炒，滋啦的声响里，肉香混着料酒的气儿漫出来，炒到两面微黄，添上热水没过肉块，扔了几块拍碎的姜，盖上锅盖转小火焖着。
灶膛里的火噼啪响，何雨淋添了把干柴，又蹲下来看着火苗：“这甲鱼得炖烂乎点才好吃，上次你做的，汤浓得能挂勺。”
“嗯，得炖够时辰。”陈阳应着，另起一口锅，热油后下葱姜爆香，倒进小龙虾大火快炒。红亮的虾身裹上油汁，撒把干辣椒和花椒，再扔进去一把紫苏叶，香味顿时变得泼辣又清爽。他颠了颠锅，加少许水焖了两分钟，出锅前撒把蒜末，盛进粗瓷大碗里，红的虾、绿的叶，看着就馋人。
黄鳝和泥鳅是混在一起炒的。油热后先炸香姜片，倒进鳝段和泥鳅翻炒，加豆瓣酱炒出红油，掺点生抽和香醋，最后撒把青蒜苗，炒得断生就起锅，吃的就是这股子鲜嫩劲儿。河蚌肉不多，他特意没切，和辣椒、豆豉一起快炒，脆生生的带着点土腥味，配饭正合适。
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