第481章 为那开山仪式做准备（1 / 2）
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“就你鼻子灵。”王秀珍笑着嗔怪了一句，“去，帮嫂子把灶坑点着，咱们今晚吃面条，就用这卤肉汤浇着吃，给你搁上几块大肉。”
“太好了！”苏清雪欢呼一声，立刻蹲到灶坑前，熟练地抓起几把柔软的引火松明子，又架上几根细柴，划火柴点燃。
橙红色的火苗“呼”地一下蹿起来，映红了她兴奋的小脸。
与最开始苏清风穿越过来的时候，苏清雪现在面色红润。
而且也不再死气沉沉，脸色苍白。
现在生龙活虎的，也有了力气。
王秀珍则开始和面。
她从面袋里舀出小半盆精细的苞米面，又掺了一小把珍贵的白面，这样擀出的面条更筋道。
加入适量的水，她粗糙的手掌开始在盆里用力揉搓、按压，发出“噗嗤噗嗤”的声响。
面团在她手中渐渐变得光滑、瓷实。
锅里的水开始冒出细密的热气。
王秀珍在案板上撒上些干面粉，将揉好的面团放在上面，拿出那根长长的擀面杖，开始一下一下，有节奏地擀压。
面团在她手下听话地延展、变薄，最终变成一张圆圆的、厚薄均匀的大面片。
她将面片层层叠起，操起菜刀，嚓嚓嚓地切了起来，动作又快又稳，细长均匀的面条便从刀下源源不断地产生。
这时，苏清风也搬完了东西，走进厨房，带来一股屋外的凉气。
“真香啊！”
他深吸一口气，看着锅里翻滚的热水，又看看案板上切好的面条和那盆诱人的卤肉。
“嫂子你这手艺，咱屯里找不出第二个。”
“少贫嘴。”王秀珍脸上笑着，手下没停，“快，把桌子放上，碗筷拿出去，这边马上就好。”
苏清风应声去堂屋收拾小炕桌。
苏清雪则眼巴巴地守在锅边，看着王秀珍将切好的面条抖散，下进翻滚的开水里。
白色的面条在沸水中沉浮，很快变得柔软透明。
王秀珍又将那盆卤肉连汤带肉坐进另一个盛了热水的锅里，利用余温将凝固的肉汤化开。
很快，那股更浓郁的肉香再次爆发出来。
面条捞进三个粗瓷大碗里，沥干水，根根分明。
王秀珍用勺子舀起滚烫的、酱红色的卤肉汤，均匀地浇在每一碗面条上，深色的汤汁迅速渗透进去。
最后，她用筷子从肉盆里夹出几块炖得软烂、肥瘦相间的卤肉，特意在苏清风和苏清雪的碗里多放了两块厚实的肉块。
“吃饭了！”
三人围坐在堂屋的小炕桌旁。
煤油灯放在桌子中央，昏黄而温暖的光晕笼罩着他们，也笼罩着桌上这三碗冒着腾腾热气的卤肉面。
面条浸润在酱香浓郁的汤汁里，上面盖着油光红亮的卤肉，旁边还点缀着一点烫熟的野菜叶。
“吸溜——”
苏清雪迫不及待地夹起一筷子面条吹了吹，吸进嘴里，烫得她直呵气，小脸却笑开了花。
“唔……好吃！嫂子做的卤肉面是天底下最好吃的！”
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