第178章 要是稍微不小心（1 / 2）
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匡睿手拿大夹子，将这些大小一致的肉条取出来摆放在大盘子上。刚出炉的叉烧，色泽红艳透亮，那红色和一般的卤味不同，就像是透明似的红宝石色，特别吸引人。再加上一股甜丝丝的香气，只是闻着，就让人忍不住想尝一口。
厨房里的人们纷纷向那盘叉烧望去，等着匡睿快点切几块让大家尝一尝。
他们等得着急，匡睿自己看着那美味也抵挡不住诱惑，急忙把叉烧从烤箱里拿出来，又挂上第二批，先切了一小片塞进自己嘴里。
“嘿，真这么好吃吗？”
他刚吃下一块，就被那又软又多汁的口感惊艳到了。这味道鲜美甜美，一点也不腻，真的很不一般。他赶紧再切了一片放进了嘴里。
早就垂涎三尺的匡爸一脚踢在匡睿的小腿上，“小子，别光顾自己，赶紧给大家分几块。”也只有他会这么直接，老冯和老曾都挺羡慕地看着，有个这么会做饭的儿子真是好，想要啥美食都有，根本不用去外面买。
匡睿又切了好几大块递给众人。匡爸先用筷子夹了一块，老曾则拿起牙签插了一片肉，而老冯干脆直接用手拿起来吃了。
叉烧刚放进嘴，最先感觉到的是浓郁的酱香。还没开始嚼呢，那甜甜的味道已经充满了口腔。这个甜味不是单纯的甜腻，还有咸味的平衡，刚好合适。
就像烤鸭主要是鲜味，后味才有点甜；但叉烧相反，先尝到的是甜味，然后再是咸味。肥瘦相间的肉已经被烤得非常软嫩，吃起来一点也不油腻，反而增加了肉质的滑嫩感。
“这个甜味真是太棒了，你妈一定会喜欢，拿来！”匡爸夺过匡睿手中的盘子，飞奔出去显然去找自家媳妇讨好去了。见老曾和老冯还在期待地盯着自己，匡睿便又拿起盘子切了几块。“你们别客气，都来试试。”
他这么一说，老曾和老冯立刻跑过来拿着肉吃。匡睿还切了一些给准备回家的妞妞奶奶等人送过去。
这时候，一个身影从侧门探出脑袋往里瞧，匡睿定睛一看，发现是隔壁邻居姜酥鱼。
“小匡老板，今天做了什么好吃的啊？香味太诱人了。”
“对啊对啊，是不是新做的那个蜜汁叉烧做好了？”她爸爸也跟着出现在门口问了一句。
因为第一次做新菜品，匡睿之前全神贯注于烤制过程，并没注意空气中的香味，直到被提醒才意识到这股诱人的甜香。
他大方地挑了两大块扎在牙签上递给二人，“这就是新出品的蜜汁叉烧，你们快尝尝。”
这些叉烧颜色红润光泽，在阳光照射下更显晶莹剔透，表面一层漂亮的酱汁仿佛涂上了特效。外皮带有些微焦脆，与内里香甜融为一体，如同春日里田间的花香一样令人陶醉。
两人迫不及待咬了一口，这么大块的肉咀嚼起来特别过瘾。“真好吃！这个甜味和其他做法完全不一样。”姜酥鱼一边吃着一边夸赞道。
相比女儿狼吞虎咽的样子，姜爸却不太爱甜食，拿到手后只是舔了一下，觉得并不反感，甚至还感受到了淡淡的甘甜气息在鼻尖徘徊。看着女儿吃得那么开心，他也迟疑着试了一口。
稍微一咬就散开了，口感既软糯又有一定韧性，尤其外层皮的地方更是富有弹性。这种新鲜而独特的美味令人心旷神怡，越吃越想继续吃下去。
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