第480章 好久不见（1 / 2）
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林薇薇直接一路走过去看，李煜的千雪覆梅清雅如画，周敬的三拼甜点拼盘错落有致，都达到了极高的水准。
然而，当她看到阿禾的金蒜暖香羊排时停下了脚步。
阿禾将那锅色泽金黄的羊排直接堆在了白瓷盘中，虽然闻起来味道诱人，但形态堆砌，缺乏美感。
“阿禾，你的菜很完美，但这个装盘，会损失一半的滋味。”
林薇薇说着，已经拿过了那盘羊排给它重新摆盘。
她取来一个宽大的平边白瓷盘放在热水里加热了一下盘子，让它变得温热。
把盘子捞出来擦干后，林薇薇选了一个细嘴的酱汁勺，在原来的菜里蘸取了少量浓稠的羊肉原汁，沿着盘子的一侧划出了一条流畅优美的弧线。
接着，林薇薇取了一个食夹，用夹子夹起羊排。
她只选择了三块最具形态的羊排，用斜向堆叠的方式将它们放立在盘子的三分之一处，让每一块羊排都清晰可见，互不遮挡。
接着，林薇薇将炸制好的金蒜粒小心地撒在羊排的周围和酱汁的弧线上，增加颗粒的层次感。
随后，她取来一片翠绿的香菜叶点缀在羊排的旁边。
阿禾从未见过如此装盘，李煜和周敬以及被林薇薇动作吸引了的孙老头也是。
在他们的概念里，菜肴要么是堆满的丰盛，要么讲究的中心对称的稳重。
而林薇薇这个盘子，大部分都是空的，可三块羊排却因留白而显得格外珍贵和突出。
看到他们面面相觑，尤其是阿禾看着碗里剩下的大部分羊排，脸上满是疑惑。
林薇薇解释道：“这叫留白，类似于水墨画上的留白，食物的美感不只是靠堆叠。你看，酱汁是流动的痕迹，就行画上日落时边缘的圆润，羊排则是静止的，相当于画里落日下的山。”
“丫头，那剩下的羊排不就浪费了？”
林薇薇嘿嘿一笑，直接拿起一双筷子夹了一块羊排放进嘴里嘟囔着说：
“谁说浪费了，吃啊！”
孙老头反应最为迅速，抄起一双筷子和一个碗就走了过去，倒是显得比孙老头年轻的李煜和周敬倒是比他要稳重些，两个人都在等饭点开饭了再吃。
阿禾原地未动，看着眼前那盘简约又带着高级美感的羊排久久不语。
林薇薇嚼着羊排津津有味，并没打扰他。
那清晰的线条、干净的背景和立体的堆叠完全是超越这个时代的现代审美，阿禾疑惑些很正常。
直到大牛他们把几人做好的菜端去了二楼，阿禾才喃喃出两个字：“留白……”
阿禾从林薇薇的摆盘中得到了无数的灵感。
所有菜准备妥当，林薇薇脱下围裙，洗了手，走出后厨去了二楼赏雪听梅包厢。
“林姑娘，好久不见。”
一走进包厢，美得晃眼的拓跋煦就笑着朝她主动打了个招呼。
“薇薇。”
拓跋煦身旁坐着的呼兰也立刻放下手里的茶，站起身直接给了她一个大大的拥抱。
没有林薇薇，她和拓跋煦没有今天。
“呼兰姐......你力气又大了哈......”
林薇薇头埋在呼兰怀里闷声讲。
呼兰赶紧松开她。
“你也长高了，成熟了。”
呼兰打量了一下林薇薇直说。
啊？
林薇薇红了脸。
姐你不愧是直言直语的北戎人。
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