第186章 冬天里的一把火（1 / 2）
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云舒站在灶台前，手里拿着锅铲，翻炒着锅里的菜。
她回头看了一眼正在帮忙洗碗的苏敏哲，吩咐道：“敏哲，你去外面院子的那口瓮里，帮我把腌好的雪菜拿进来，我要做雪菜烧黄鱼。”
“好嘞，妈。”苏敏哲放下手里的活，擦了擦手，披上外套就往院子里走。
院子里的气温比屋里低了不少，冷风一吹，苏敏哲打了个哆嗦。
他快步走到墙角，那里放着一口大瓮。
苏敏哲掀开盖子，往瓮里一看，不由得愣了一下。
这瓮可真够大的！
里面塞得满满当当的，不仅有腌的雪菜，还有好腊肉、咸鱼，甚至还有一些腌萝卜干。
他找到雪菜，用筷子夹了一些出来，放进盘子里，然后小心翼翼地重新盖好，端着盘子回了屋。
“妈，那口瓮可真够大的。”苏敏哲把雪菜放到灶台旁边。
云舒笑着接过雪菜，一边清洗一边说：“那可是念念跟你外公一起淘回来的宝贝。”
她指了指厨房窗台上摆着的一个将军罐，“还有这个罐子也是他们俩淘回来的。”
云庭正好听到他们的对话，笑着插嘴道：“还好现在天气冷了，爸跟念念不出去淘宝了。要不然照他们那个买法，咱家里的地方都不够用。”
客厅里，云松明的声音传了过来：“哎，你们是不是又在编排我跟念念？我可是听到了啊！”
老爷子虽然年纪大了，但耳朵却灵得很，隔着一道门都能听清楚他们在说什么。
云舒连忙扬声回答：“没呢爸，我们在说您眼光好！”
“哼，这还差不多。”
云舒和云庭对视一眼，都忍不住笑了起来。
在大家齐心协力之下，这顿丰盛的年夜饭终于准备好了。
云湛和苏敏言把八仙桌从里屋搬出来，桌子是老式的红木八仙桌，四四方方的。
菜一道道地端上来，很快就把桌子摆得满满当当。
冷盘是一道四喜烤麸，这是上海人过年必备的一道菜。烤麸切成小块，配着黄花菜、木耳和花生米，尝一口，咸中带甜。
云庭亲自下厨做的水笋烧肉也上桌了。冬笋和五花肉一起红烧，笋块吸饱了肉汁，又脆又嫩。这道菜寓意着“节节高升”，是过年餐桌上必不可少的。
雪菜烧黄鱼和红烧鲳鱼并排摆在桌子中间，黄鱼的肉质细嫩，配上酸爽的雪菜，鲜美无比；鲳鱼则是整条红烧的，外皮焦香，里面的肉却依然鲜嫩多汁。这两道鱼菜，寓意着“年年有余”。
还有一道油爆虾，虾壳炸得酥脆，咬一口咔嚓作响，这道菜在上海话里谐音“笑哈哈”，寓意着新的一年笑口常开。
红烧蹄髈也是重头戏，整只猪蹄炖得软烂脱骨，酱红色的汤汁浓稠发亮，光看着就让人流口水。这道菜寓意着“鸿运当头”，是年夜饭上的硬菜。
苏念念最爱吃的炸春卷也端上来了。春卷炸得金黄酥脆，一根根整整齐齐地码在盘子里，就像一根根金条似的，寓意着“招财进宝”。
念念已经迫不及待地伸手拿了一根，咬一口，外皮酥得掉渣，里面的黄芽菜肉丝馅又鲜又香。
除此之外，还有一道八宝饭。糯米蒸得软糯香甜，上面点缀着红枣、莲子、桂圆，五颜六色的，看着就喜庆。
满满一大桌子菜，色香味俱全，看得人直流口水。
“来来来，都坐下吧！”云松明招呼大家，“菜都齐了，开饭！”
云庭举起酒杯，感慨地说：“今年咱们家算是聚齐了，要我说啊，以后你们过年就来北京过，多热闹啊！”
云湛难得地没跟他爸抬杠，反而点头附和道：“我看我爸说的对。除了过年，平日里也没机会能聚这么齐。大家各忙各的，一年到头也见不了几次面。过年能聚在一起，多好啊。”
云舒看着大家，心里也是感慨万千。
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