第220章 这就是传说中的大师？（1 / 2）
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夕阳彻底沉入海平面，只留下一抹紫红色的余晖，像打翻的葡萄酒，浸染了半个天空。
海风客栈的大露台上，一盏昏黄的渔灯亮起。
“哐当。”
丁子钦把两个巨大的塑料泡沫箱往地上一顿，豪气干云地抹了一把脑门上的汗。
“来来来！验货！这可是我凭着这张刷脸卡，跟那鱼贩大哥磨了半个小时嘴皮子才拿下的‘镇店之宝’！”
江浩凑过去，揭开盖子。
一股浓郁的海腥味扑面而来。
冰块早已化了大半，水里泡着几只硕大的青蟹，正挥舞着钳子吐泡泡。
旁边还有一袋子花蛤，几条红得艳丽的东星斑，以及一把还在蠕动的象拔蚌。
“这就是你要请我们吃的……大餐？”宋渔指着那堆活蹦乱跳的生物，往后缩了缩，“生的？”
“那必须是活的才新鲜啊！”丁子钦理直气壮，“原本是想去那家网红椰子鸡的，结果排队排到法国去了。我想着咱们有默仔啊！这现成的米其林大厨不用，去吃什么预制菜？”
说完，他一脸谄媚地看向正在角落里摆弄瓶瓶罐罐的林默。
林默正蹲在一个小煤气炉前，锅里煮着那袋没人要的“海石花”。
水开了，他把火调小，手里拿着一根长筷子，不紧不慢地搅动着。
那些干枯如草的东西在热水中慢慢融化，变成了一锅粘稠透明的胶质。
“想吃？”林默头也不抬，“加工费很贵的。”
“谈钱伤感情！”丁子钦凑过去，主动拿起一把刷子，“我刷蟹！我洗蛤蜊！我也能干活！”
林默瞥了他一眼，嘴角微勾：“行。先把那些蛤蜊倒进盆里，加两勺盐，滴几滴油，让它们把沙吐干净。要是待会儿我吃到一粒沙，你就把壳吃了。”
“得令！”
有了美食的诱惑，丁子钦干活利索得像个上了发条的机器。
半小时后。
露台上的简易灶台火力全开。
林默系着围裙，手里的铁锅上下翻飞。
“刺啦——”
葱姜蒜爆香，红彤彤的辣椒段下锅，呛人的香气瞬间霸占了整个露台。
切成块的青蟹裹了一层薄薄的淀粉，入油锅炸至金黄，再倒入爆香的底料中大火翻炒。料酒去腥，生抽提鲜，最后撒上一把翠绿的葱花。
香辣蟹，出锅。
紧接着是清蒸东星斑。
只需最简单的姜丝和葱段，淋上一勺热油，激发出鱼肉最本真的鲜甜。
象拔蚌被林默片成了薄如蝉翼的刺身，铺在碎冰上，晶莹剔透。
最后，是从冰箱里端出来的、早已凝固成型的海石花凉粉。
林默淋上了一勺熬得浓稠的红糖水，又洒了些切碎的水果粒和花生碎。
“开饭。”
这两个字仿佛有魔力。
原本还瘫在藤椅上装死尸的江浩，瞬间弹射起步，抢占了离盘子最近的位置。
“唔！烫烫烫！”
丁子钦顾不上烫，抓起一只蟹钳就往嘴里塞，“这就是我想象中的味道！鲜！辣！这肉紧实得像我的腹肌！”
“你要点脸。”红姐优雅地夹了一块鱼肉，“你那腹肌早就九九归一了。”
海风吹拂，海浪拍岸。
冰镇啤酒碰在一起，发出清脆的声响。
这一刻，大漠的风沙、旅途的疲惫，统统被这满桌的鲜香和冰凉的啤酒冲刷得一干二净。
“这凉粉绝了！”宋渔捧着一碗海石花，吃得眼睛眯成了一条缝，“滑溜溜的，带点海水的咸味，配上红糖水，简直是解暑神器！林默，你也太神了吧，那干草一样的玩意儿能做成这个？”
林默慢条斯理地剥着一只皮皮虾：“这叫海石花，学名麒麟菜。本地人拿来清热败火的。你们刚从干燥的地方过来，容易虚火上升，吃这个正好。”
正吃得热火朝天，楼梯口突然传来一阵沉稳的脚步声。
“哟，挺热闹啊。”
严导那标志性的大嗓门响起。
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