第13章 ·小鼠做成的前菜（1 / 2）
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30个小老鼠胚胎，有的大有的小，李昂將那些小的单独拿出来，一共14个，这些小的太小了，用来做料理实验，大的放回冰箱保存。
前菜的话是以开胃，酸、甜口味为主的，李昂思考著，很快有了思路——
咕咾肉，水晶溜肉，柠檬肉，薄荷卷，蜂蜜番茄酱烤肉，塔塔酱炸肉，拔丝锅包肉。
想到了七道料理的做法，14个小鼠，一道最多用两个。
先来做咕咾肉，咕咾肉除了肉之外，还需要菠萝，靠的是菠萝的酸甜激发食慾。
李昂打开平台，將准备做实验的菜品的配菜都购买了，菠萝、萝卜、红糖，冰糖，柠檬，薄荷，蜂蜜，番茄酱，而塔塔酱是一种调製酱，其原料是洋葱、鸡蛋、美乃滋、柠檬，金不换。
將洋葱切成碎末，鸡蛋做成水煮蛋后也切碎，洋葱与蛋碎都混合一起，加入柠檬汁，加入美乃滋，搅拌均匀，最后加上適量金不换碎叶。
额，美乃滋这里可没有成品，也得自己调製，这玩意是蛋黄酱，做法是细砂糖、蛋黄、色拉油、白醋，混在一起搅拌成粘稠状就可以了。
额，色拉油是植物油经过脱色、脱脂、脱胶等程序精加工的可直接食用的油，用於凉拌或是做酱的基油。
没有色拉油呢，用橄欖油替代吧。
这些食材配菜一共花了16灵魂点，现在总资產有256-16=240点。
很快配送员就送货上门来了。
李昂这次收货后还专门看配送员如何离开，发现他骑上了类似电鸡的载具，突突突的离开了。
原来是电鸡啊，难怪能配送这么快呢。
附近应该有一个配送中心，买菜人从平台下单，平台自动生成订单，然后整理成一个包裹，配送员就骑著电鸡给送过来。
配送员也是神赐职业，与其他神赐职业者共同构建了这社会运转体系。
李昂开始实验新料理。
菠萝去皮，把果肉取出来，切成小块备用，萝卜也去皮，切成丁备用，將小鼠裹上淀粉，炸，炸得外酥里嫩，然后下锅，额……一个小鼠下锅，有点寒磣。
没法子，这小鼠就这么几个，小鼠食材缺乏啊，只能用猪肉替代了。
於是找来猪肉，切成肉块，裹上水淀粉，下锅油炸，与小鼠一起，加入菠萝丁，加入萝卜，加入水淀粉，翻炒，加入糖，加入醋，其他调料。
出锅。
果不其然，没有出现新菜谱的提示。
李昂认为是料理的神秘食材的多寡也有关係，这盘咕咾秘肉的秘肉含量太少了，想要达到有品级的食谱程度，必须把肉都换成小鼠，但这一盘需要10个小鼠，少一点也得用7到8个，小鼠就不够，巧妇难为无米之炊啊，唉。
先试试咸淡，用筷子將小鼠肉给夹起来，吃。
嚼了嚼，小鼠的骨头是软的，肉经过菠萝的酸还有加糖与油炸，变得富有层次感，还不错。
但是配菜太过喧宾夺主，把小鼠的滋味全掩盖过去了。
不行……李昂有了算计，就算肉全用的小鼠肉，大概也无法成为有品级的食谱，就算可以成为食谱，也就是半颗星的程度，这还是食材本身的位格决定的。
这不好，必须要用厨艺將食材的力量给引导出来。
於是继续实验，这次尝试水晶肉。
这是將小鼠用柠檬、醋还有盐、油、味精醃製，然后裹上淀粉，油炸捞出。
接著用冰糖熬出热糖，將炸好的小鼠放进热糖里包裹，接著迅速放进冰水里冷却。
这样就像是冰糖葫芦那样，晶莹剔透的糖壳包裹著酸甜咸的小鼠。
出锅，摆盘。
一个盘子就一颗水晶小鼠，拇指大的小鼠，摆盘后用勺子挖芝麻酱，扫一道，放上西兰花点缀。
看著挺好看，高端大气上档次，但就是吃不饱，不够塞牙缝，而且没有出现食谱提示。
李昂夹起这水晶小鼠，咬一口，嚼嚼嚼，外壳的甜脆，里面爆汁后的咸鲜，还有醃製的酸口，三股力量刺激著味蕾。
嗯，还不错呢。
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