第159章 冰火两重天！好吃到飞起！（1 / 2）
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“躲那么远干嘛慌啥！”
方羽瞅著刘一菲那副又怂又萌的样儿，差点没绷住笑出声。
“哥这里头可是有核心科技的！”
他拿起筷子，挑起碗里的麵糊展示了一下。
那麵糊调得极其浓稠，掛在筷子上，半天扯不断线。
“看见没这就是防爆衣！”
“用这层粘稠的麵糊，把冰溜子严严实实地裹住，一点缝隙都不能留。”
“这样下锅之后，外面的面衣会瞬间被炸熟，形成一层坚硬的隔热层，把冰块死死地锁在里面。”
“绝对炸不了！”
“你……你小心点！”刘一菲紧紧抓著门框，坚决不踏进厨房半步。
方羽收起玩笑，眼神变得无比专注。
油炸冰溜子，是一道极其考验火候和手速的菜品。
慢一秒，冰就化了。
快一秒，麵糊还没定型。
方羽夹起一根晶莹剔透的冰溜子，在脆皮糊里极其迅速地一滚，確保每一寸冰面都被浓稠的麵糊完美包裹。
紧接著。
赶在冰块把麵糊彻底冻僵前，手腕一抖。
油温八成热！
下锅！
“唰！”
裹著麵糊的冰溜子，落入了滚烫的油锅中！
“刺啦——！！！”
极寒的冰与沸腾的油，在这层薄薄的面衣保护下，展开了激烈的交锋。
震耳欲聋的剧烈沸腾声瞬间在厨房里炸响。
大团大团的油花翻滚著，白色的水汽升腾而起。
门外的刘一菲嚇得大气都不敢喘。
她生怕下一秒，锅里就会像方羽说的那样，发生c4级別的爆炸。
然而，並没有爆炸。
没有翻车。
面衣在接触高温的瞬间，像吹气球一样迅速膨胀，表面泛起密集的气泡，顏色以肉眼可见的速度从乳白变成了诱人的金黄。
“八秒……”
“九秒……”
“出锅！”
十秒一到！
方羽手起勺落。
一根金黄酥脆、表面炸出漂亮面花，还“滋滋”冒著热油的冰溜子，稳稳捞出。
控干油分，装入盘中。
全程行云流水，完美的艺术品！
“搞定！”方羽还不忘撒上了一层细腻的糖霜。
诱人的焦香混合著油炸麵食特有的麦香，瞬间溢满了整个房间。
“呼——”
刘一菲终於敢睁开眼睛，长长地出了一口气，拍了拍胸口，心有余悸地从门框后面挪了回来。
直播间的观眾也全都鬆了一口气，隨即爆发出了满屏的666。
【绝了！真的炸成了！没炸锅！】
【方羽这手速和火候控制，简直是星级大厨的水平！內娱厨神实锤了！】
【看著是不错！就是不知道味道怎么样】
“来，天仙姐姐，请品尝东北神秘料理，体会冰火两重天的滋味！”
方羽夹起那根刚出锅、还冒著丝丝热气的油炸冰溜子，递到了刘一菲的面前。
刘一菲看著盘子里这外表看起来像普通炸油条、金黄酥脆的玩意儿，咽了一口唾沫。
如果不是亲眼所见，谁能想到这滚烫的外壳下，包裹著的居然是零下十几度的坚冰
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